Barbera “Attilio”

Terroir

Vigneti storici a 240 m su marne argilloso-calcaree; esposizioni Sud-Ovest, viti di 25 anni.

Vendemmia & Vinificazione

Raccolta fine settembre con fermentazione malolattica completa in acciaio; sosta 6 mesi in vasca per preservare il frutto.

L’Assaggio

• Vista: rosso vivo con lampi porpora.
  
• Olfatto: ciliegia croccante, prugna, viola, spezia dolce.
  
• Abbinamento: pasta al ragù, salumi dell’Oltrepò, hamburger gourmet.
• Servizio: 16–18 °C.