Oltretutto “Moscato”

Terroir

Colline esposte a Nord-Est, terreni freschi argillo-calcarei; Moscato dedicato alla base spumante.

Vendemmia & Vinificazione

Vinificazione in bianco con presa di spuma in autoclave 60 giorni (Charmat).

L’Assaggio

• Vista: giallo dorato tenue.
• Olfatto: zagara, salvia, pesca gialla.
• Abbinamento: panettoni, torte alla frutta, pâté de foie gras.
• Servizio: 6 °C.